scienceline.ru

Пятница, Окт 20th

Last updateПн, 30 Нояб 2015 11am

Чем полезны антиоксиданты ?

Чем полезны антиоксиданты?

Некоторые жизненно важные витамины и минералы действуют как антиоксиданты. Это защитные вещества, которые можно обнаружить во всем организме. Они выполняют функцию ликвидации вредных побочных продуктов обмена веществ, известных как «свободные радикалы».

Что такое свободные радикалы?

Свободные радикалы представляют собой неустойчивый молекулярный фрагмент, который несет минутный отрицательный электрический заряд в виде свободного электрона. Он пытается «потерять» этот заряд, передавая свой свободный электрон во время столкновений с другими молекулами и клеточными структурами. Этот процесс известен как окисление. Окисление обычно вызывает цепные реакции, в результате которых электроны переходят от одной молекулы к другой с разрушающими последствиями.

Белки, жиры, клеточные мембраны, а также генетический материал (ДНК) постоянно находятся под атакой свободных радикалов. Такие столкновения и цепные реакции связаны с:

- утолщением артерий

- ишемическими болезнями сердца

- ухудшением зрения

- преждевременным старением кожи

- хроническими воспалительными заболеваниями (такими, как артрит)

- болезнью Альцгеймера

- болезнью Паркинсона

- ослабленным иммунитетом

- мужскими болезнями (такими, как плохое качество спермы)

- врожденными дефектами

- раком

К наиболее важным антиоксидантам можно отнести:

- витамин А и бета-каротин

- витамин С

- витамин Е

- селениум

- рибофлавин

- медь

- марганец

- цинк

В результате чего образуются свободные радикалы?

Свободные радикалы постоянно производятся в организме в результате следующих процессов:

- нормальных метаболических реакций

- сокращения мышц во время физических нагрузок

- во время курения сигарет

- употребления чрезмерного количества алкоголя

- воздействия загрязненной окружающей среды

- воздействия солнечных UV лучей, особенно во время загара

- воздействия рентгеновских лучей

- приема некоторых лекарственных препаратов, особенно антибиотиков или парацетамола.

Антиоксидантные витамины и минералы – это главная защита организма от атаки свободных радикалов. Они быстро нейтрализуют отрицательный заряд на свободные радикалы прежде, чем это может вызвать цепную реакцию. Поэтому многие антиоксидантные добавки сейчас призваны подавлять свободные радикалы и защищать организм от их вредного воздействия.