scienceline.ru

Среда, Июнь 20th

Last updateСр, 27 Июнь 2018 8am

Как выбрать чай.

801a

Разобраться с качеством и вкусом чая помогут простые рекомендации.

Во-первых, нужно оценить чай на вид. Все чаинки должны быть примерно одного размера, цвета и формы. В чае не должно присутствовать грубых веток и пыли, то есть он должен иметь опрятный внешний вид. Цвет чайного листа не должен быть тусклым, а иметь живой оттенок. Если растирать чайный лист в руках, то он не должен рассыпаться в труху.

Во-вторых, чай нужно оценить на запах. Для этого требуется сделать несколько вдохов и выдохов над листьями чая. Если чай свежий, то его аромат будет меняться в сторону натуральности. У старого чая запах может оказаться затхлым. Также оценивается и чистота аромата. Запах качественного чая должен быть чистым в зависимости от его вида. Это может быть фруктовый, травяной или другой аромат. Он не должен иметь посторонних запахов - кофе, пряностей, благовоний. Поэтому и хранить чай требуется отдельно от других продуктов, имеющих сильный аромат, так как чаинки быстро собирают в себя все запахи и теряют свой истинный.

Важно и место покупки чая. О качественном продукте нередко говорит небольшой его тираж, то есть приобрести его можно не в каждом магазине. При этом следует обращать внимание, в чем хранится чай. Если это прозрачные стеклянные емкости, то от покупки такого чая лучше отказаться, так как на свету чайный лист утрачивает свои полезные качества. Также полезно будет по возможности попробовать чай. Поэтому не стоит отказываться от дегустации этого напитка (платной или бесплатной).

Придерживаясь этих несложных рекомендаций, можно выбрать качественный чай и в последующем наслаждаться его вкусом и ароматом.